récupérer du son sur YouTube, MusicMe etc.

[boorinoob]

C'est le format de ficher qu'utilise YT.
tu peux utiliser l'extension de Firefox (qui marche sous MAC, hein Ferrari ) downloadhelper
Cette extension permet également la conversion selon les configurations.
Mais dans tous les cas, le FLV téléchargé, tu pourras le convertir via media-convert

{édit} L'inconvénient, si tu utilises Safari, c'est qu'il faudra que tu passes sous Firefox pour effectuer le téléchargement du FLV... Peut être que des Mac users t'indiqueront un moyen plus direct...